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Cardapio
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Gelatina de Vinho Rosé com Frutas Vermelhas

 Nesse final de semana,  recebi a visita de duas amigas do coração, a Gislaine e a Lucianne, que moram em Rolândia e Londrina-PR. Há muito as esperava. Foi um final de semana especial. No almoço de hoje, servi como sobremesa  gelatina de vinho rose com frutas vermelhas.  Gostosa, bonita e fácil de fazer.  
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Bolo de Maçã

 Sexta-feira fiz esta receita para levar para minha amiga Sandra. Dias desses, carinhosamente,  ela trouxe o melhor tabule e pasta de grão de bico que já comi.  Para que voltem, não podia devolver as vasilhas vazias. Adoooooro esse bolo. O cheiro  que exala pela casa quando está assando é maravilhoso.
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Cuscuz de Milho

 Hoje de manhã, antes de viajar, tive o prazer de degustar este delicioso cuscuz regado com manteiga e acompanhado com café puro.  O chato foi que estávamos de partida e vamos demorar dias para rever as carinhas lindas dos meus pais. Mãe e Pai, já estou com bastante de saudades de vocês. Cuscuz de milho
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Mil-folhas de frutos vermelhos & queijo creme

 Linda, crocante e deliciosa. A massa com os frutos secos fica simplesmente esplêndida. Dá para ser degustada sem os complementos. Mil-folhas de frutos vermelhos & queijo creme        
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Fromage blanc aux fruits rouges

 Esta sobremesa agrada todos os paladares. Não é muito doce. Tem a leveza do creme de leite e das frutas. Sem contar que fica linda.     
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Brigadeiro de colher

 As meninas fazem com bastante frequência este brigadeiro. Sempre que suas amigas aparecem para estudar ou assistir filme o brigadeiro está presente. Elas colocam em um prato e cada uma come com a sua colher. Em festas ou como sobremesas pode ser servido em copos de pinga ou descartáveis decorados com confeitos.
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Tarte Tartin Maçã – (Torta invertida de maçã)

   Pode ser decorada com ramos de hortelã.   A maçã pode ser substituída por banana ou pera.
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Petit Gâteau

 Esta receita de petit gâteau (na França chamado moelleux) aprendi a fazer em 2004. Em seguida, ensinei a minha filha Ariadne. Ela faz muito bem. Hoje a receita é conhecida entre nossos amigos como o petit gâteau da Ariadne. Por recomendação dos nossos amigos, Ana e Junior, que moram em Laon-França, compramos um livro do Paul Simon que traz diversas variações e formas da fazer o meolleux.
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Créme brûlée

 Aqui em casa todos curtem esta sobremesa. É fácil de fazer e agrada todos os paladares. Gosto de disponibilizar o maçarico para que cada um finalize o seu antes de se servir. Na foto a Ariana faz a finalização do seu crème. O créme brúlée é de origem francesa. Nasceu em 1691. A seguir a receita tradicional.
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