Gelatina de Vinho Rosé com Frutas Vermelhas

Ingredientes

• Mais ou menos umas 06 colheres de frutas vermelhas (mirtilo, framboesa, groselhas, amora e morango). No mínimo dois tipos de frutas.
• 8 folhas de gelatina, deixadas de molho por 10 minutos.
• Uma colher (sopa) de água para cada folha.
• 600 g de açúcar
• 750 ml de vinho rosé

Método

1. Aqueça juntos o vinho e o açúcar. Quando ferver, retire a panela do fogo e junte a gelatina.
2. Quando o líquido estiver morno, despeje uma camada em um copo ou taça ou vasilha de sobremesa transparente.
3. Leve para gela até começar a firmar. Arranje algumas frutas sobre a primeira camada de gelatina.
4. Despeje o restante do líquido já frio e leve para gelar até o dia seguinte
5. Sirva com creme de leite ou com sorvete.