Batata sauté

Ingredientes

• 500g - 600g de batata
• 1 cabeça de alho
• 1 limão siciliano
• 1 ramo pequeno de alecrim
• Azeite

Método

1. Lave as batatas. Corte-as em pedaços de 2cm, com casca e tudo. Ponha as batatas em uma panela, com fogo alto, e cubra com água fervente. Deixe cozinhar.
2. Quando elas começarem a partir é porque estão no ponto ideal. Retire a panela do fogo e escorra as batatas.
3. Regue uma fridigeira com azeite e despeje as batatas. Jogue a cabeça de alho na frigideira (não descasque os alhos).
4. Descasque o limão siciliano e jogue as cascas na panela. Se quiser, corte uns pedaços de manteiga por cima.
5. Mexa delicadamente as batatas e deixe-as dourar. Abaixe um pouco o fogo e acrescente o alecrim.
6. Quando estiverem bem douradas, desligue o fogo e sirva.