Guacamole de abacate e camarões

Ingredientes

• Guacamole de abacate e camarões ingredientes: 1 abacate médio
• limão (suco)
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1/2 pimenta dedo de moça picada
• 1 colheres (chá) de mel
• 1 porção de coentro
• Maionese Ingredientes: 1/2 colher de mostarda de dijon 2 gemas óleo até fica no ponto de maionese Sal e pimenta a gosto
• 2 gemas
• óleo até fica no ponto de maionese
• Sal e pimenta a gosto
• Camarões Ingredientes: 5 camarões descascado
• 1 colheres de sopa de maionese
• Sal e pimenta a gosto

Método

1. Guacamole de abacate e camarões modo de preparo: Retire o abacate da casca e coloque numa vasilha (bowl). Assim que colocar o abacate no recipiente, ponha um pouco de suco do limão para evitar a acidez.
2. Acrescente os demais ingredientes. Misture devagar para não amassar o abacate. Guarde na geladeira.
3. Modo de preparo Maionese: Coloque as gemas em um recipiente e mexa. Misture a mostarda, o sal e a pimenta. Acrescente, sem parar de mexer, o óleo até ficar bem cremosa.
4. Modo de preparo camarões: Coloque os camarões em um recipiente e tempere com sal e pimenta.
5. Ponha um fio de azeite na frigideira e frite, bem de leve, os dois lados dos camarões. Desfie a carne com as mãos. Misture à maionese.