Lanche Monte Cristo

Ingredientes

• 01 xícara (chá) de carne de frango cozida e desfiada (pode ser sobra de frango)
• 02 colheres (sopa) de maioneses
• 01 colher (chá) de mostarda
• 01 colher (chá) de ketchup
• 04 fatias de pão de forma
• 04 fatias de queijo prato, mussarela ou suiço
• 1/4 de cebola cortada em rodelas bem finas
• 03 ou 04 pepinos em conserva fatiado bem fino
• 02 ovos 01 colher (sopa) de leite
• 01 colher (sopa) de manteiga

Método

1. Misture o frango com a maionese, a mostarda, o ketchup, sal, pimenta e molho inglês. Reserve.
2. Em cada faria de pão coloque uma fatia de queijo. Divida a mistura de frango entre as duas fatias, cubra com maionese, com a cebola e o pepino.
3. Feche os sanduíches com as fatias de restante de queijo e do pão. Bata os ovos com o leite. Esquente uma frigideira com metade da manteiga em fogo médio-baixo. Passe os dois sanduíches de ambos os lados no ovo e leve à frigideira, tampe. Após quatro minutos, retire os saduíches, coloque o restante da manteiga, e devolva os sanduíches para cozinharem do outro lado. Tampe a frigideira e frite por mais quatro minutos. Corte e sirva.