Bolo de Cenoura e Amêndoa

Folheando a coleção "A Grande Cozinha", da Editora Abril, vi essa receita e fiquei tentada a fazê-la. Na primeira vez que tentei faltou a amêndoa, e não fiz. Num domingo após o almoço, com todos os ingredientes e a ajuda da Carol, fizemos para o chá da tarde. O resultado da degustação foi interessante. Teve quem dissesse que preferia o Carrot Cake ou o bolo de cenoura normal, bem como teve quem gostasse mais desse bolo. Gostos à parte, avaliando o bolo em si, sem comparaçõ...