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Cardapio
13/05/2012
Receitas

Pudim de Pão

Teve uma fase da minha adolescência em que quase todas as casas lá em Formosa do Oeste – PR tinham pudim de pão como sobremesa. Esses dias, quando olhei para alguns pães amanhecidos, veio a lembrança do sabor  delicioso desse pudim. Então, saí à caça de uma receita para fazê-lo. Eis que acho essa que hoje posto. Deliciosa e fácil de fazer. Comi além da conta.
 
A maioria das pessoas gosta de comer esse pudim como sobremesa. Eu gosto de comer tomando café ou chá.
 
A seguir a receita testada e aprovada.
 

Pudim de Pão

Ingredientes

  • 05 pães franceses
  • 01 litro de leite integral
  • 04 xícaras (de chá) de açúcar
  • 06 ovos
  • 01colher (de sobremesa) de fermento em pó
  • 02 colheres (de sopa) bem cheias de amido de milho
  • 200g de queijo ralado
  • 1/2 colher (de sopa) de canela em pó
  • 200g de queijo ralado
  • 100 gramas de tâmaras ou uva passa ou nozes (opcional) Fiz com tâmaras.

Método

  1. Pique os pães em pedaços pequenos, coloque no leite e deixe descansar por 15 minutos.
  2. Em seguida bata no liquidificador e reserve.
  3. Bata o açúcar com os ovos, misture o pão batido e os demais ingredientes.
  4. Unte uma assadeira retangular média e polvilhe com farinha de trigo.
  5. Se for utilizar tâmaras ou uva passa ou uva passa ou nozes, coloque metade da massa e tâmara (picada) ou.... Em seguida despeje a outra metade da massa.
  6. Asse em forno médio (180º) até que doure a superfície e espetar um palito, este tem que sair seco. Polvilhe com açúcar e canela e cortar depois de frio.

Informação adicional:

Fiz com tâmaras.

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AMOR GASTRONÔMICO: RANGO OU CHIQUE. Cozinhar para mim é sinônimo de prazer. Sempre que posso estou na cozinha. Por isso, decidi criar este blog, e a partir de agora terei a oportunidade de compartilhar com vocês minhas experiências – positivas ou não – na arte da gastronomia. E também disponibilizar relatos de viagens e receitas testadas e aprovadas. Sejam bem vindos, Ivone Santiago.

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