Arroz Doce

Ingredientes

• 02 polpas de frutas vermelhas, congeladas.
• 02 xícara de frutas vermelhas frescas ou congeladas. No mínimo 02 frutas que podem ser mirtilos, framboesas, morango, groselha ou amoras.
• Raspas de casca de limão siciliano.
• Morangos ou framboesas ou amoras
• *Calda de frutas vermelhas
• 1 xícara (chá) de açúcar

Método

1. Coloque o arroz com leite para cozinhar. Mexa sempre para que o arroz não grude e solte o amido ficando cremoso.
2. Quando estiver quase pronto (al dente) acrescente o leite condensado ou acúcar. Deixe cozinhar até que os grãos estejam no ponto desejado. Desligue o fogo e rale ou raspe a casca do limão, mais ou menos uma colher (sopa).
3. Coloque na vasilha de servir, regue com a calda de frutas vermelhas e salpique com a fruta escolhida. Se utilizar morangos, fatie-os em lâminas finas.
4. *Calda de frutas vermelhas: 200 gramas de morangos limpos 200 gramas de framboesas 200 gramas de mirtilos e 1 xícara de açúcar.
5. Modo de preparo: Corte os morangos ao meio e coloque em uma panela funda. Junte as framboesas, os mirtilos e o açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo eventualmente, por 30 minutos. Utilize quente sobre sorvete ou deixe esfriar para rechear bolos ou pavês. Dica Caso não ache as frutas frescas, utilize as congeladas.